洛陽牡丹大酒店是由香港中星集團、廣州珠江實業總公司和洛陽旅遊總公司、洛陽美術陶瓷工業公司合資興建的四星級中外合資酒店，現聘請洛陽市旅遊酒店管理公司管理。酒店座落在洛陽市商業、交通中心地帶，與王城公園及牡丹花會主會場相鄰。 酒店總建築面積達1.78萬平方米，其中主樓高18層，建築面積15000平方米；綜合樓高6層，建築面積2100平方米。擁有套房、標準房、豪華房。酒店擁有齊全的餐飲設施，1個大餐廳，9個宴會廳，中餐提供正宗粵菜及地方風味，西餐廳提供正宗法式西餐。此外酒店還擁有齊全的配套服務。 牡丹大酒店自開業以來，以一流的服務、高雅的格調，贏得中外賓客的廣泛讚譽，1994、1995、1996連續3年入選國家旅遊局評出的百家最佳及優秀星級飯店。